An Unbiased View of Ẩm thực Tuyên Quang

An Unbiased View of Ẩm thực Tuyên Quang

Blog Article

Ngô nếp Soi Lâm bắp nhỏ, bẹ mỏng, lõi nhỏ đặc, ngô luộc lên hạt trong và bóng, ăn rất dẻo mang vị ngọt thanh không here khác gì thứ ngô nếp nương của đồng bào vùng cao.

Món đặc sản tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn chính là thịt lợn Mán (thịt lợn đen) hấp dẫn thính giác. Những miếng thịt lợn được chế biến kỹ lưỡng vô cùng thơm ngon, rồi đem đi xào lăn cùng xả ớt là cách thức chế biến được người dân nơi đây thực hiện nhiều nhất.

Ngoài ra, ngô nếp Soi Lâm là giống ngô do bà con tự bảo quản. Tương truyền rằng, ngô nếp được trồng ở Soi Lâm từng được chọn làm quà dâng tiến vua và cho đến tận bây giờ ngô nếp Soi Lâm vẫn nức lòng thực khách.

Nút miệng ống bằng lá dong hoặc lá chuối khô, nướng bằng than củi, than tre hoặc rơm khoảng một giờ, nước cạn thì đặt ống nằm ngang và nướng xoay đều.

Với bánh gai Chiêm Hóa ta sẽ có lớp nhân đậu xanh và dừa cực kỳ thơm ngon, bánh có mùi đường mía cùng lá gai và lá chuối khô đặc trưng.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dẻo của nếp và vị ngọt, béo của nhân thịt và đỗ xanh. Đây là món bánh dễ khiến bạn phải lòng ngay từ lần thử đầu tiên.

Bánh khảo là đặc sản làm từ bột gạo nếp và đường phèn, với nhân thịt mỡ, vừng đen hoặc đậu phộng, được ép chặt thành hình chữ nhật.

Khi đó, lá gai phải phơi khô tước bỏ hết gân, thái nhỏ, rồi đem luộc vắt kiệt nước,xong sau đó xay nhuyễn, trộn với bột và mật mía để làm vỏ bánh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của lá gai hòa quyện với mùi thơm của gạo nếp và lá chuối khô, tạo nên hương vị rất đặc trưng.

do vậy khi được thưởng thức ly trà khau mút kể cả những người sành trà nhất cũng phải cảm thấy hương vị tuyệt vời,đậm đà thơm dịu của nó. Người thưởng thức sẽ không quên được hương thơm nồng đậm, vị chan chát đầu lưỡi và ngọt dần xuống cổ họng.

Nếu bạn là người yêu thích du lịch Tuyên Quang, chắc chắn bạn đã từng nghe đến món nộm da trâu nổi tiếng. Món ăn này được yêu thích bởi phần da trâu sau khi lột sẽ được làm sạch, ngâm nước và luộc mềm.

Ngô Soi Lâm là giống ngô nếp ta, khi thưởng thức món ăn, thực khách không khỏi bị hấp dẫn bởi vị ngọt thanh và mềm dẻo của từng hạt ngô. Giống ngô vẫn vang danh khắp mọi vùng đất nước. Bất kỳ du khách nào khi đến với Tuyên Quang đều không thể bỏ lỡ món ngon này.

Cơm lam hòa quyện vị bùi của nếp nương, vị cay của gừng, vị ngọt thanh của nước ống tre, thoang thoảng hương lá chuối và mùi khói bếp đến ấm lòng. Cơm lam có thể thưởng thức ngay hoặc để cả tuần mà vẫn giữ được độ mềm, ngon và đặc biệt không bị hỏng.

06/08/2024 Vào những ngày tháng 3, tháng four âm lịch hằng năm, người Tày ở vùng cao lại náo nức kéo nhau lên rừng để thu hoạch trứng kiến. Những hạt trứng kiến quý giá, trắng muốt, bóng loáng như những hạt ngọc nhỏ lấp lánh núi rừng là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân nơi đây.

Cá bỗng để chế biến món gỏi phải là cá nuôi được one,5-2 năm, trọng lượng đạt two,5-3kg, thịt chắc. Gỏi cá Tuyên Quang không dùng thính gạo mà dùng chính xương cá băm nhỏ rang vàng, cán mịn rồi trộn đều với lạc rang giã rối, ăn cùng những lát cá thái mỏng kèm theo gia vị, rau thơm và các loại lá rừng nước sốt gia vị sánh ngọt hấp dẫn, thích thú vô cùng.

Report this page